Inilah 24 Masakan Sehat Bagi Ibu Hamil Yang Sangat Direkomendasikan Berdasarkan Islam Dan Medis

Inilah 24 Masakan Sehat Bagi Ibu Hamil Yang Sangat Direkomendasikan Berdasarkan Islam Dan Medis

Status gizi untuk ibu hamil membutuhkan masakan yang kaya gizi lantaran status gizi hal penting selama masa kehamilan, faktor gizi besar lengan berkuasa terhadap kesehatan ibu dan pertumbuhan dan perkembangan janin. Berdasarkan pendapat Hendrawan Nasedul yang dikutip Mitayani (2010), yang menyampaikan gizi pada ketika kehamilan yaitu zat masakan atau sajian yang dosis semua zat gizinya dibutuhkan oleh ibu hamil setiap hari dan mengandung zat gizi seimbangan dengan jumlah sesuai kebutuhan dan tidak berlebihan. Kondisi kesehatan ibu sebelum dan setelah hamil menentukan kesehatan ibu hamil. Sehingga demi kelancaran dan kesuksesan kehamilan yaitu keadaan gizi ibu harus baik dan mendapat tambahan energi, protein, vitamin, dan mineral (Kusmiyati, 2009).

 Makanan Sehat Bagi Ibu Hamil yang Sangat Direkomendasikan Menurut Islam dan Medis Inilah 24 Makanan Sehat Bagi Ibu Hamil yang Sangat Direkomendasikan Menurut Islam dan Medis
makanan sehat untuk ibu hamil

Menurut Ardiansyah. dkk, (2006) Ada tiga faktor utama penyebab maut ibu yaitu faktor medik (langsung atau tidak langsung), faktor sistem pelayanan (sistem pelayanan antenatal, sistem pelayanan persalinan, dan sistem pelayanan pasca persalinan dan pelayanan pelayanan kesehatan anak), faktor ekonomi, sosial budaya dan tugas serta masyarakat/kurangnya pengenalan masalah, terlambatnya proses pengambilan kepoutusan, kurangnya saluran terhadap pelayanan kesehatan, efek utama gender dan tugas masyarakat dalam kesehatan ibu dan anak. Dimana kebanyakan itu dari kurangnya gizi atau faktor asupan masakan ibu ketika hamil.

Anda juga perlu ketahui bahwa perubahan kebutuhan gizi ibu hamil ini tergantung dari kondisi kesehatan ibu (Kusmiyati.2009.) yang mengungkapkan bahwa dasar peraturan gizi ibu hamil yaitu dengan pembiasaan faali selama masa kehamilan yaitu sebagai berikut:

a. Peningkatan basal metabolisme dan kebutuhan kalori. Metabolisme basal pada masa 4 bulan pertama mengalami peningkatan kemudian menurun 20-25% pada 20 ahad terakhir.
b. Pereubahan fungsi alat pencernaan lantaran perubahan hormonal, peningkatan HCG, estrogen, progesteron yang mengakibatkan banyak sekali perubahan contohnya mual muntah, motalitas lambung sehingga absorpsi masakan sanggup lebih lam, peningkatan absorbsi nutrien, dan motilitas usus sehingga timbul duduk masalah obstipasi
c. Peningkatan fungsi ginjal sehingga banyak cairan yang diekskresi pada pertengahan kehamila dan sedikit cairan dieskresi pada bulan-bulan terakhir kehamilan.
d. Peningkatan volume dan plasma darah sampai 50%, jumlah erytrosit 20-30% sehingga terjadi penurunan hemodilusi dan konsentrasi hemoglobin.

Ibu hamil harus mendapat gizi yang kuat baik dalam jumlah maupun susunan sajian serta mendapat sosialisasi mengenai kesehatan pendidikan gizi. Salah satu yang sering terjadi pada ibu hamil yaitu Malnutrisi kehamilan yang mengakibatkan volume darah menjadi berkurang pemikiran darah ke uterus dan plasentra berkurang dan transfer nutrien melalui plasenta berkurang sehingga janin pertumbuhan janin menjadi terganggu.

Faktor Pertimbangan Peningkatan Kebutuhan Gizi Ibu Hamil 

Faktor-faktor yang menjadi pertimbangan dalam peningkatan kebutuhan gizi untuk ibu hamil berdasarkan Aritonang (2010) yaitu sebagai berikut:

1. Buruknya status gizi ibu
2. Usia ibu yang masih sangat muda
3. Kehamilan kembar
4. Jarak kehamilan yang rapat
5. Tingkat acara fisik yang tinggi
6. Penyakit-penyakit tertentu yang mengakibatkan malabsorbsi
7. Konsumsi rokok dan alkohol
8. Konsumsi obat legal (antibiotik dan phenytoin) mauun obat ilegal (narkoba).

Kebutuhan Gizi Ibu Hamil

Selama kehamilan ibu harus memenuhi kebutuhan nutrisinya semoga keluaran kehamilannya berhasil dengan baik dan tepat (Fatmah,2007). Kebutuhan gizi ibu hamil berbeda pada tiap trimesternya, alasannya yaitu diubahsuaikan dengan pertumbuhan dan perkembangan janin serta kesehatan ibu selama kehamilan (Sulistyoningsih,2011). Perencanaan gizi bagi ibu hamil merupakan suatu upaya semoga kebutuhan gizi selama kehamilan benar-benar tercukupi.

Perencanaan gizi bagi ibu hamil diubahsuaikan dengan angka kecukupan gizi ibu hamil berdasarkan usia kehamilan yang dikeluarkan oleh WNPG (Widya Karya  Nasional Pangan dan Gizi) tahun 2004. Angka Kecukupan Gizi (AKG) merupakan tingkat konsumsi zat-zat essensial yang dinilai cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi hampir semua orang sehat di suatu negara (Almatsier, 2007).

Terdapat enam materi pangan untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu hamil, yaitu (1) masakan yang mengandung protein (hewani maupun nabati); (2) susu dan hasil olahannya; (3) roti dan biji-bijian; (4) buah-buahan dan sayuran kaya vitamin C; (5) sayuran berwarna hijau tua; (6) aneka buah dan sayur lainnya. Kecuali zat besi dan asam folat, seluruh zat gizi ibu hamil terpenuhi kalau keenam materi dikonsumsi selama kehamilan. Kebutuhan zat besi dan asam folat selama kehamilan tidak tercukupi dengan mengkonsumsi masakan bergizi alasannya yaitu itu proteksi suplementasi tetap diharapkan selama kehamilan (Arisman,2010).

Syarat-Syarat Makanan Sehat Bagi Ibu Hamil

Ada beberapa syarat masakan sehat bagi ibu hamil berdasarkan Irianto (2004) yaitu:
1. Menyediakan energi yang cukup (kalori) ibu dan bayi
2. Menyediakan seluruh kebutuhan ibu dan bayi contohnya protein, lemak, vitamin dan mineral
3. Menghindarkan efek negatif bagi bayi
4. Mendukung metabolisme tubuh ibu dalam memelihara berat tubuh sehat, kadar gula darah dan tekanan darah.

Ringkasan Kegunaan Makanan Sehat Ibu Hamil

Kebutuhan masakan ibu hamil lebih banyak daripada kebutuhan untuk perempuan yang tidak hamil, Seperti diutarakan Sophia (2009) yaitu sebagai berikut…
1. Untuk pertumbuhan janin dalam kandungan
2. Mempertahankan kesehatan dan kekuatan ibu sendiri
3. Luka persalinan cepat sembuh dalam masa nifas
4. Cadangan masa laktasi

24 Contoh Makanan Sehat Untuk Ibu Hamil Islam & Medis


1. Olahan Kacang Kedelai

Makanan yang kaya protein cocok sebagai masakan ibu hamil, olahan kacang kedelai menyerupai aneka jenis tempe dimana setiap setengah cangkir mengandung 10 gram protein.

2. Sereal

Pada pagi hari seringkali menjadi duduk masalah bagi ibu hamil untuk mengkonsumsi makanan. Sehingga anda sanggup mengatasi gangguan mual, muntah dan kehilangan nafsu makan dengan mengkonsumsi sereal. Sereal selain mempunyai variasi rasa yang sanggup diubahsuaikan dengan anda juga mengandung aneka mineral, vitamin B, karbohidrat, kalsium yang diubahsuaikan dengan kebutuhan nutrisi janin. Kandungan dari gandum utuh sanggup mengandung energi dan serat yang disesuikan dengan kebutuhan ibu hamil.

3. Produk Susu

Kandungan yang terdapat di dalam susu sanggup membantu anda dalam mendukung pertumbuhan jaringan gres pada bayi, memperbaiki jaringan yang rusak dan pembentukan otot dan juga transportasi oksigen ke janin. Dengan terpenuhinya kebutuhan protein dan mineral maka sanggup menunjang perkembangan dan pertumbuhan bayi. Pilihan susu kedelai sanggup menjadi alternatif anda yang mempunyai kecukupan vitamin D dan rasa yang berbeda juga tambahan manfaat bagi ibu hamil.

4. Kacang-Kacangan

Tambahkan pula masakan jenis kacang-kacangan yang diharapkan dalam pengembangan sistem saraf pada bayi contohnya kacang hijau yang akan kandungan asam folat dan vitamin B. Selain itu kacang-kacangan berguna bagi energi dan kekebalan tubuh ibu hamil muda.

5. Air dan Vitamin

Kandungan air dan vitamin penting untuk diperhatikan. Bagi ibu hamil yang seringkali mengalami mual maka anda sanggup mengkonsumsi lebih banyak air putih yang dicampurkan dengan sari buah tanpa tambahan gula. Penting untuk menambah vitamin yang mendukung masa kehamilan apalagi diusia kehamilan muda. Anda sanggup berkonsultasi terlebih dahulu pada bidan atau dokter untuk mendapat vitamin yang sesuai dengan kebutuhan kandungan anda

6. Daging Ayam

Daging ayam merupakan kategori daging putih, daging ayam mempunyai kandungna lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan daging merah. Daging ayam kaya protein dan asam amino esensial, vitamin (niasin, B6, dan B12) dan mineral menyerupai zat besi, fosfor dan potasium (Uripis.2002).

7. Daging Sapi

Daging sapi merupakan materi hewani sumber kaya protein dan asam amino essensial serta tergantung pada kandungan lemaknya. Daging sapi sumber vitamin B kompleks menyerupai niasin dan B12 beberapa mineral menyerupai zat besi, seng dan fosfor (Uripi, 2002).

8. Makanan Berkarbohidrat

Karbohidrat baik untuk ibu hamil lantaran memberi tenaga atau energi bagi tubuh dan pertumbuhan janin, membentuk plasenta dan membentuk jaringan payudara. Makanan karbohidrat yang baik yaitu nasi, sagu, kentang, roti atau sereal.

9. Ikan Tuna

Ikan tuna sumber protein yang baik dengan nutrisi menyerupai mineral selenium, magnesium, kalium, niasin, B1 dan B6 serta omega-3 (WHfoods, 2011).

10. Ikan Salmon

Ikan yang kaya lemak omega-3 dan sedikit merkuri yang salah satu ikan yang wajib ibu hamil makan.

11. Telur

Satu butir telur mengandung sekitar 90 kalori, 12 vitamin, protein dan mineral, serta kolin yang mana kolin membantu pertumbuhan otak bayi dan kesehatannya. Perhatian anda dalam menentukan telur yaitu telur yang berasal dari ayam kampung tanpa konsentrat dalam pakannya.

12. Biji-Bijian

Kaya vitamin E, selenium, dan fitonutrien yang ketiga nutrisi ini melindungi sel-sel dalam tubuh.

13. Sayur Hijau

Gejala mual dan muntah sudah sewajarnya dialami oleh ibu hamil pada trimester pertama. Gejala yang juga disebut dengan morning sickneess ini ternyata sanggup dikurangi dengan banyak mengonsumsi jenis sayur-sayuran hijau. Bahkan kandungan zat besi yang terkandung dalam sayuran tersebut tidak hanya sanggup menghilangkan rasa mual, tetapi juga akan membantu tubuh memproduksi hemogloin yang membantu mencegah anemia yang kadang terjadi pada kehamilan. Sayuran hijau banyak mengandung nutrisi yang penting untuk janin, salah satunya asam folat. Zat ini sangat penting untuk pembelahan dan pertumbuhan sel, sehingga sangat penting untuk mencegah abnormalitas pada janin. Contoh sayuran hijau yang mengandung banyak asam folat yaitu bayam, asparagus, brokoli, dan sawi.

14. Buah-Buahan

Untuk ibu hamil, buah-buahan yang baik sebagai masakan sehat hamil yaitu apel, keluarga jeruk, pisang, alpukat, kurma, tomat, dan anggur karna buah tersebut kaya akan serat dan nutrisi yang sanggup mengatasi sembelit dan menawarkan vitamin dalam bayi anda. Sedangkan larangan buah sebagai masakan ibu hamil yaitu durian, nanas, delima dan pepaya muda.

15. Air Kelapa

Air kelapa dipercaya mengandung banyak sekali zat yang ternyata cukup bermanfaat bagi ibu hamil. Akan tetapi, sejauh ini memang belum ada penelitian ilmiah secara niscaya yang menunjukan bahwa air kelapa sangat berguna untuk ibu hamil. Air kelapa muda untuk ibu hamil trimester pertama ini dipercaya sanggup bermanfaat sebagai elektrolit alami yang mengandung banyak mineral yang berfungsi untuk memulihkan stamina ibu hamil. Apalagi ketika hamil, seorang perempuan biasanya akan membutuhkan asupan air lebih banyak ketimbang perempuan yang tidak sedang hamil.

16. Walnut

Walnut merupakan pengganti anda yang bosan atau tidak suka dengan ikan salmon dan telur ayam, lantaran walnut juga menghandirkan sumber omega-3 nabati yang tak kalah baik, dan untuk enaknya campurkan dengan resep salad.

17. Oatmeal

Oatmeal dengan kandungan karbohidrat, mineral dan nutrisi sanggup menjadi masakan untuk ibu hamil kalau bosan atau kurang menyukai sereal, dan oatmeal juga membantu bagi penderita kolesterol tinggi.

18. Kacang Polong dan Sayur Asparagus

Kacang polong dan sayur asparagus sanggup menjadi masakan anda yang kaya akan serat, vitamin, zat bes dll. dan sanggup anda sajikan bersama keluarga anda.

19. Ubi Jalar, Ubi Ungu dan Lainnya

Kaya karotenoid yang bermain bagi perempuan hamil, dimana karotenoid yaitu pigmen tumbuhan yang sanggup menjadi mineral vitamin A setelah masuk proses pengolahan dalam tubuh.

20.Roti Gandum

Kandungan zat roti gandum yang kaya serat, karbohidrat dan besi. Makanlah 4 lembar roti gandum setiap harinya.

21. Brokoli

Brokoli yaitu anggota keluarga kubis, dan terkait dengan kembang kol. Kandungan brokoli yang paling terkonsentrasi dari antioksidan premier nutrisi vitamin C. Vitamin menawarkan antioksidan jangka panjang dari metabolisme oksigen dalam tubuh (WHfoods, 2011).

22. Yoghurt

Yoghurt yang kaya mineral, vitamin D, kalsium dan serat. Kalsium yang dibutuhkan ibu hamil di Yoghurt yaitu 1000 mg/hari semoga tumbuh kembang janin dan bayi tetap sehat.

23. Aneka Olahan Keju

Perlu anda ketahui bahwa tidak semua jenis keju sanggup dimakan untuk ibu hamil. Keju yang bermanfaat dan sanggup dimakan ibu hamil yaitu keju cheddar atau mozzarella lantaran kaya kalsium dan protein.

24. Minyak Zaitun atau Olive Oil

Ternyata, minyak zaitun baik untuk ibu hamil dimana biasa kita ketahui bahwa minyak zaitun hanya untuk kecantikan kulit saja, tetapi minyak zaitun sanggup di gunakan ibu hamil sebagai masakan sehat lantaran minyak zaitun kaya akan vitamin E dan kandungan lemak tak jenuh yang tentu saja baik untuk ibu hamil.

Demikianlah isu wacana contoh masakan sehat untuk ibu hamil yang sangat direkomendasikan berdasarkan islam dan medis. Bagi anda perempuan yang sedang hamil, mulai kini harus memperhatikan masakan sehat demi perkembangan janin bayi anda. Semoga artikel diatas bermanfaat.